Праздник возник примерно в IX веке в Византии, где 1 августа (по новому стилю 14 августа) из императорской сокровищницы выносили частицу Креста Господня для освящения города и защиты от болезней, так как в Константинополе август был временем эпидемий из-за жары. После шествия крест выставлялся в церкви Святой Софии, где люди могли помолиться. Эту традицию переняла Русская православная церковь.
14 августа верующие отмечают второй праздник — Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице. Он посвящен победе Андрея Боголюбского над волжскими булгарами в 1164 году. Считается, что в этом ему помогли чудотворная икона Владимирской Божией Матери и Святой Крест, которые князь взял с собой на сражение. После победы Боголюбский велел ежегодно устраивать крестовые походы к реке, отчего праздник стали называть еще и “Спасом на воде”.
Суть Медового Спаса — в духовном очищении, начале Успенского поста и в благодарности Богу за дары природы, за первый урожай меда.